El plato de Harvard: el truco para aprovechar al máximo el buffet del hotel de manera saludable
Cuando viajamos y nos alojamos en hoteles, uno de los mayores placeres es disfrutar del buffet. Sin embargo, mantener una alimentación saludable puede ser un desafío frente a la tentación de los numerosos y variados platos que se presentan ante nosotros tanto en el desayuno como en el almuerzo y la cena. Para aquellos que buscan balancear el placer con la salud, el conocido como plato de Harvard ofrece una guía sencilla y efectiva para tomar las mejores decisiones de alimentación durante las vacaciones.
¿Qué es el plato de Harvard?
Se trata de una guía creada por expertos en nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard que emplea un modelo visual que simplifica la creación de comidas equilibradas dividiendo el plato en varias secciones:
Verduras y Frutas (50%): La mitad del plato...
