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[ad_1] «Mire vuestra merced que aquellos que allí se parecen no son gigantes, sino molinos de viento, y lo que en ellos parecen brazos son las aspas, que, volteadas del viento, hacen andar la piedra del molino». Así inmortalizó Miguel de Cervantes, a través de las palabras que dirigió Sancho Panza a Don Quijote que arremetía con su lanza contra ellos, a estos ingenios mecánicos del viento poco después de su aparición en la comarca de la Mancha, datada en el siglo XVI. El molino manchego lleva cinco siglos alzándose en los montes de esta tierra, y de manera más dispersa, por otras zonas de la geografía española. En su momento llegó a haber hasta 500 en funcionamiento, y aunque en la actualidad ya no quedan muchos, siguen atrayendo la mirada de los turistas. Así encontramos el molino hari...