El panga, uno de los pescados más consumidos de Europa, sigue en el punto de mira: ¿es seguro?
El panga es uno de los pescados más controvertidos para la salud que podemos encontrar en el supermercado. Se trata de un pez de agua dulce, cuyo nombre científico es pangasius hypophthalmus. Es de color gris y carne blanca y puede llegar a medir hasta 1,5 metros y pesar más de 40 kilos.
Aunque en la actualidad no goza de una gran popularidad (solo se comercializa en unos pocos hipermercados en España) estamos ante uno de los pescados más baratos del mercado (7,43 €/kilo) y que, nutricionalmente, algunos expertos consideran de "baja calidad".
¿Cuáles son los pescados que debemos comer, y los...