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Tag: nutrición

Los beneficios del té según su color: ¿adelgaza el té verde? ¿rejuvenece el blanco? ¿fortalece el negro?
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Los beneficios del té según su color: ¿adelgaza el té verde? ¿rejuvenece el blanco? ¿fortalece el negro?

Como todos los 21 de mayo, hoy se celebra el Día Mundial del Té, una efeméride que fue declarada por las Naciones Unidades en 2019 para favorecer la producción y el consumo de esta bebida sana y que, a día de hoy, es la que más se consume en el mundo... solo después del agua.No obstante, en países donde hay una gran tradición de beber té, como China, India o Japón, esta fecha ya estaba marcada en el calendario desde 2005.Los verdaderos tés están hechos de las hojas de la planta Camellia sinensis y las diferencias de sabor y color dependen de cómo se enrollan, trituran y exponen las hojas al aire antes de secarlas. Los tés de hierbas, como la manzanilla o el jengibre, son técnicamente tisanas o infusiones de hierbas y especias.Incluso en los países más calurosos del mundo millones de per...
2 o 3 tazas al día pueden reducir el riesgo de  retinopatía y enfermedades cardiovasculares
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2 o 3 tazas al día pueden reducir el riesgo de retinopatía y enfermedades cardiovasculares

La cafeína es el principal y más conocido componente del café. Pero no solo en el café, el cacao, el té o el guaraná son algunos de las productos naturales que contienen este compuesto químico que de afecta a nuestra salud. Este compuesto también se utiliza en la elaboración de algunos medicamentos y productos cosméticos. ¿Y qué produce en nuestro cuerpo la ingesta de cafeína, sea en el formato que sea?Estimula el sistema nervioso central Aumenta el estado de alerta Reduce la somnolencia. Se trata de una sustancia que se viene consumiendo desde hace miles de años y siempre ha sido objeto de distintas investigaciones para conocer a fondo sus beneficios y posibles aplicaciones.Como ejemplo, un estudio reciente indica que consumir entre 2 y 3 tazas de café al día podría reducir un 12 % e...
¿Sabías que tener el azúcar alto aumenta la probabilidad de mayores niveles de síntomas depresivos?
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¿Sabías que tener el azúcar alto aumenta la probabilidad de mayores niveles de síntomas depresivos?

El azúcar alto está relacionado con el incremento de la obesidad y con muchos casos de síndrome metabólico que se está produciendo en los últimos años. Porque cuando alcanza el nivel de diabetes tipo 2 está considerada como una de las principales causas de mortalidad (1,5 millones de muertes anuales a nivel mundial) y discapacidad.Pero más allá de las complicaciones que la diabetes tipo 2 tiene sobre la salud física, está la complicada relación de esta patología con la depresión que, como explican las doctoras Isabel Baenas y Lucía Camacho-Barcia, investigadoras de IDIBELL, el Hospital Universitario de Bellvitge y CIBEROBN.“La diabetes tipo 2 y los problemas afectivos son altamente comórbidos, con factores subyacentes compartidos y una influencia mutua en su curso clínico y tratamiento,...
¿Es más saludable la margarina que la mantequilla? Esto es lo que dice el nutricionista
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¿Es más saludable la margarina que la mantequilla? Esto es lo que dice el nutricionista

Probablemente, el emperador francés Napoleón III nunca llegó a imaginar el revuelo que iba a ocasionar en el futuro la publicación en 1860 de un concurso para obtener un producto de valor nutricional similar a la mantequilla, de fácil conservación y, sobre todo, más barato.Su objetivo era hacer llegar este alimento a las clases sociales bajas y a los soldados en un momento en que la elevada demanda y, consecuentemente, su precio lo hacían inaccesible para gran parte de la población.El concurso lo ganó el químico francés Hippolyte Mège-Mouriès, que desarrolló la margarina. El producto consistía en una emulsión realizada a partir de grasa de vacuno, caseína y agua, fundamentalmente.Su nombre proviene del ácido margánico presente en la grasa animal. Después se descubriría que en realidad e...
Los síntomas que advierten que tu flora intestinal está dañada y cómo puedes recuperarla
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Los síntomas que advierten que tu flora intestinal está dañada y cómo puedes recuperarla

Nuestro cuerpo alberga un entramado de entramado de bacterias, virus, arqueas y hongos que lejos de perjudicar a nuestro organismo, realizan funciones esenciales. Hablamos de la microbiota. Este conjunto de microorganismos no solo resulta esencial para la salud digestiva sino que tiene una importante influencia en otros ámbitos como el sistema inmunológico, el metabolismo e, incluso, en la salud mental (depresión, ansiedad, trastornos de la conducta alimentaria, etc.).Y es que todos estos billones de bacterias, virus, hongos, etc que forman la microbiota interactúan en distintas partes del organismo, colaborando entre ellos y produciendo distintos beneficios que contribuyen significativamente tanto a la salud de la piel como al bienestar del aparato digestivo y genital, entre otros.Una ...
Los síntomas que advierten que tu flora intestinal está dañada y cómo recuperarla
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Los síntomas que advierten que tu flora intestinal está dañada y cómo recuperarla

Nuestro cuerpo alberga un entramado de entramado de bacterias, virus, arqueas y hongos que lejos de perjudicar a nuestro organismo, realizan funciones esenciales. Hablamos de la microbiota. Este conjunto de microorganismos no solo resulta esencial para la salud digestiva sino que tiene una importante influencia en otros ámbitos como el sistema inmunológico, el metabolismo e, incluso, en la salud mental (depresión, ansiedad, trastornos de la conducta alimentaria, etc.).Y es que todos estos billones de bacterias, virus, hongos, etc que forman la microbiota interactúan en distintas partes del organismo, colaborando entre ellos y produciendo distintos beneficios que contribuyen significativamente tanto a la salud de la piel como al bienestar del aparato digestivo y genital, entre otros.Una ...
Marcos Llorente revela el truco para tener un cuerpo diez: así es la dieta paleolítica
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Marcos Llorente revela el truco para tener un cuerpo diez: así es la dieta paleolítica

La dieta de los futbolistas es uno de los temas que más llama la atención hoy en día. Como deportistas de élite que necesitan correr durante largos partidos y mantenerse en forma, presumen siempre de su respecto a la nutrición y la alimentación.Uno de los últimos en confesar cómo es su día a día es Marcos Llorente. El futbolista del Atlético de Madrid asegura que, desde que comenzó su carrera, ha seguido la dieta paleo."Con la dieta del paleolítico iré al 100%. Es un estilo de vida y una forma de vivir. Con eso viviré y con eso moriré... Eso es así. Lo hago por salud, y no por el fútbol. Tengo claro que cuando acabe mi carrera, me seguiré cuidándome igual o más que ahora", ha declarado en la Cadena Ser.🔴⚪️ @marcosllorente vuelve a dejar claro en @ellarguero que su alimentación se ha con...
Qué es la dieta paleolítica, que imita a la prehistoria y sigue el futbolista Marcos Llorente
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Qué es la dieta paleolítica, que imita a la prehistoria y sigue el futbolista Marcos Llorente

La dieta de los futbolistas es uno de los temas que más llama la atención hoy en día. Como deportistas de élite que necesitan correr durante largos partidos y mantenerse en forma, presumen siempre de su respecto a la nutrición y la alimentación.Uno de los últimos en confesar cómo es su día a día es Marcos Llorente. El futbolista del Atlético de Madrid asegura que, desde que comenzó su carrera, ha seguido la dieta paleo."Con la dieta del paleolítico iré al 100%. Es un estilo de vida y una forma de vivir. Con eso viviré y con eso moriré... Eso es así. Lo hago por salud, y no por el fútbol. Tengo claro que cuando acabe mi carrera, me seguiré cuidándome igual o más que ahora", ha declarado en la Cadena Ser.🔴⚪️ @marcosllorente vuelve a dejar claro en @ellarguero que su alimentación se ha con...
¿Cuáles son y por qué están prohibidos estos pescados en niños menores de 10 años?
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¿Cuáles son y por qué están prohibidos estos pescados en niños menores de 10 años?

Los nutricionistas recomiendan comer tres o cuatro raciones de pescado a la semana. La razón es que las propiedades nutricionales de este alimento son esenciales para nuestro cuerpo. Entre esos beneficios, proporciona grasas saludables como el omega 3, que es fundamental para el cerebro y la retina. El pescado también ayuda a proteger el corazón y el sistema circulatorio, fuente de vitaminas A, D, E B1, B2, B3, B12 y minerales como calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio, selenio, magnesio y yodo. Pero ahí no queda todo: tiene efectos antiinflamatorios y favorece el tono y el desarrollo muscular. Sin embargo, aunque a priori se trata de un alimento muy beneficioso para el organismo, hay determinadas especies que pueden comprometer nuestra salud. El mercurio, un metal pesado muy contamin...
¿Cuáles son y por qué están prohibidos estos pescados en niños menores de 10 años?
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¿Cuáles son y por qué están prohibidos estos pescados en niños menores de 10 años?

Los nutricionistas recomiendan comer tres o cuatro raciones de pescado a la semana. La razón es que las propiedades nutricionales de este alimento son esenciales para nuestro cuerpo. Entre esos beneficios, proporciona grasas saludables como el omega 3, que es fundamental para el cerebro y la retina. El pescado también ayuda a proteger el corazón y el sistema circulatorio, fuente de vitaminas A, D, E B1, B2, B3, B12 y minerales como calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio, selenio, magnesio y yodo. Pero ahí no queda todo: tiene efectos antiinflamatorios y favorece el tono y el desarrollo muscular. Sin embargo, aunque a priori se trata de un alimento muy beneficioso para el organismo, hay determinadas especies que pueden comprometer nuestra salud. El mercurio, un metal pesado muy contamin...