Si tengo el ácido úrico alto, ¿qué debo comer, y que no, para bajarlo rápidamente?
El ácido úrico es un compuesto químico que se genera de forma natural en nuestro organismo, como consecuencia de la descomposición de una sustancia denominada purina, que se encuentra en pequeñas cantidades en la orina. La mayor parte, en torno al 80% de la purina, se elimina diariamente a través de la orina.Pero, si no se consigue expulsar ese exceso de ácido úrico, se produce hiperuricemia, que no es otra cosa que exceso de ácido úrico en la sangre.Como explica la Sociedad Española de Medicina Interna (SEMI):
"El ácido úrico puede acumularse en distintas partes del cuerpo como las articulaciones, los riñones, o los tejidos blandos. Y si se acumula en las articulaciones se produce la formación de cristales de ácido úrico, que son los responsables de la inflamación y la hinchazón".
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