¿Qué es la listeriosis, que ha provocado la alerta sanitaria en lotes de embutidos españoles?
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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), en colaboración con las autoridades sanitarias de la Junta de Andalucía, ha lanzado una alerta relativa a la presencia de Listeria monocytogenes en productos cárnicos.
Esa alerta corresponde a lotes de la marca Industrias Cárnicas Sierra Nevada, S.L.
Según la información disponible, la distribución inicial (fuet, salchichón ibérico, chorizo o queso de cerdo) se ha realizado en varias provincias de Andalucía (Córdoba, Granada, Málaga y Sevilla) y un establecimiento de Islas Baleares, si bien no se descarta que puedan existir redistribu...