El alimento barato y bajo en calorías que se recomienda comer tres veces por semana
Según un informe de la Asociación Española de Leguminosas (AEL), el consumo de legumbres en edad pediátrica en España es insuficiente. El informe, que ha sido elaborado a partir de datos de la Encuesta Nacional de Ingesta Dietética (ENIDE) de 2023, revela que el consumo, no obstante, ha aumentado ligeramente en los últimos años.En 2023, el 60% de los hogares españoles consumieron legumbres al menos una vez a la semana, frente al 55% en 2022. Solo un 16,6% de los niños españoles de entre 3 y 17 años consume legumbres al menos dos veces por semanaAun con estos datos, estamos por debajo de las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización para las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés). Solo un 16,6% de los niños ...