Dónde comer bien en una provincia en la que destaca tanto la cocina creativa
Es Gerona una provincia donde brilla la gastronomía . Su privilegiada situación permite que exista una gran riqueza de productos que van desde las setas y las carnes de los Pirineos y las zonas montañosas del Ampurdán hasta la gran variedad de mariscos y pescados mediterráneos. Para Josep Pla, dentro de la variedad de la cocina gerundense, la mejor es la que se basa en el mar, con sopas marineras que tienen como mejor exponente el suquet, pescados a la brasa y arroces de pescadores . En Gerona encontramos algunos de los mejores restaurantes de cocina creativa. Allí estuvo El Bulli de Ferrán Adriá , convertido ahora en museo que puede visitarse en los meses de verano, y allí, en la capital, está El Celler de Can Roca, elegido mejor restaurante del mundo en varias ocasiones. Bajo la direcció...