Beber líquidos en abundancia no es solo un problema del verano sino de todo el año, pero si estamos a las puertas de una ola de calor, como la que sufriremos en la Península Ibérica en los próximos días con temperaturas que superarán los 40 grados en muchas ciudades españolas, se vuelve más apremiante y necesario.
Nuestro cuerpo necesita líquido porque gracias a él, y entre otras, podemos realizar funciones claves para el cuerpo humano:
- Regula y mantiene la temperatura corporal
- Posibilita el transporte de los nutrientes a las células
- Elimina los desechos a través de la orina, la transpiración y las evacuaciones intestinales
- Lubrica y amortigua las articulaciones, protege los tejidos…
Además, la falta de líquido en un nivel inicial puede provocar que nos sintamos con falta de energía, mareos, dolor de cabeza y malestar general.
Pero si seguimos sin beber podríamos ir empeorando hasta un punto fatídico. Tanto que la deshidratación debida a diarreas es la mayor causa de mortalidad infantil en el mundo.
También ayuda a comprender la necesidad que tenemos de líquido el hecho de saber que los seres humanos somos un 70% agua y que la sangre es la base desde la que las células obtienen el líquido y nutrientes.
Beber es una necesidad y el agua es lo más sano
Qué bebemos
En las estanterías de los supermercados podemos encontrar gran cantidad de opciones de líquidos para acompañar nuestras comidas y cenas. Zumos, café, leche, bebidas deportivas, energéticas, espirituosas…. Pero por mucho que te guste cualquiera de estas alternativas, lo sentimos: la mejor opción para hidratarnos es el agua.
Es el recurso más sencillo, barato y totalmente libre de azúcar.
El agua nos aporta todo lo que el cuerpo necesita para recuperar los líquidos que perdemos al respirar, al sudar y en los procesos metabólicos.
¿Qué cantidad de agua debemos consumir?
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria determina que:
- Los varones adultos deben consumir 2,5 litros de agua al día.
- Las mujeres adultas, 2 litros diarios.
- Para los menores de entre 9 a 13 años, el consumo recomendado es de 2,1 litros/día para los varones.
- Para las niñas, 1,9 litros/día.
Pero estas cantidades pueden variar en algunas ocasiones. Y si hacemos ejercicio, vivimos en lugares muy cálidos o tenemos fiebre, tendremos que beber más para compensar la pérdida de líquidos.
Claro que para muchas personas no es tan fácil beber. Porque no suelen sentir sed (sobre todo si son mayores) o porque no les gusta el agua.
Y para esos, para los que están acostumbrados a comer y cenar con bebidas azucaradas, la transición al agua puede resultar especialmente difícil e insípida.
Hay alternativas para que beban las personas que no soportan el agua
Ideas para “mejorar” el sabor del agua
Por eso les recomendamos unas ideas muy sencillas sobre cómo ‘tunear’ el agua para darle un saborcillo que les ayude a su consumo.
Bastan 2 ideas generales para conseguir un resultado tan sencillo como eficaz… desde el primer sorbo.
- Agregándole rodajas de limón, naranja, lima o pomelo.
- Acompañándola con hojas de menta, hierbabuena, jengibre o cualquier hierba aromática fresca.
Alternativas al agua
Pero hagamos lo que hagamos hay personas que no están dispuestas a tomar un vaso de agua en ningún caso, por mucho que le demos un suave sabor.
Pero también para ellos existen alternativas.
Por ejemplo el café y el té, que son sanos y recomendables. Y cualquiera de las infusiones tradicionales, que los investigadores de Harvard las sitúan como las bebidas más sanas, después del agua.
Imágenes de personas por las calles de Málaga en plena ola de calor, a 12 de julio de 2024, en Málaga, Andalucía (España). El fenómeno del terral ha provocado la elevación de la alerta a Málaga debido a las altas temperaturas previstas para este viernes. / Álex Zea – Europa Press
Además, el café consumido en cantidades moderadas (2 o 3 tazas diarias estilo americano) incluso puede reducir el riesgo de enfermedades.
Eso sí, no es apto para insomnes ni para personas nerviosas. Y es muy importante que recuerde que el café americano (aguadito) no es el europeo ni en color, ni en sabor, ni en cantidad de cafeína.
En cuanto al té, es rico en polifenoles, un antioxidante que reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cardiovasculares y diabetes.
Si nos queremos centrar en la estantería de bebidas del súper, encontraremos también zumos y leche. Pero en ambos casos hay que consumirlos con moderación.
Los zumos tienen un alto contenido de azúcar, por lo que es mejor la fruta entera que su jugo, aunque los especialistas no rechazan la ingesta de un vaso pequeño a diario. Pero no más.
Y sobre la leche, recordar que hay que limitar su consumo en los adultos y optar por leches bajas en grasa o semidesnatadas